蔬菜保鮮加工設備是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條中zui重要的環(huán)節(jié)之一，產(chǎn)品并不等于商品，作為蔬菜這樣的農(nóng)產(chǎn)品，要成為商品，要進入商業(yè)流通環(huán)節(jié)就必須經(jīng)過加工這個環(huán)節(jié)。蔬菜的特點是含水量高，易爛，這極大的制約了蔬菜的供應期和供應距離，而經(jīng)過鮮切蔬菜加工設備處理后的蔬菜制品的保鮮期得到極大的延長，使其供應時間和距離也得到延長。鮮切蔬菜加工設備是根據(jù)多種進口機，在國內(nèi)實地使用中存在的不足之處，反復改進設計制造而成。采用不銹鋼和全滾動軸承結(jié)構(gòu)，具有外形美觀，成熟可靠，使用維修方便等特點。
 

　　1.在設備使用之前，應先檢查車間供電線路是否符合設備所需要的載荷要求；電源電壓和頻率是否與設備規(guī)定的相符。
 

　　2.定期檢查各導線接通部份，連接是否可靠良好，有無銹斑等現(xiàn)象。
 

　　3.定期檢查各零部件的裝配是否良好，緊固件有無松動現(xiàn)象，機體內(nèi)部有無其它異物聲響。
 

　　4.在起動電動機前，必須檢查主傳動系統(tǒng)中的減速器是否已加油；如無，應加注30號機油或齒輪油至標線以上，待使用200小時后清洗換油，以后每使用2000小時后清洗換油一次。
 

　　5.輸送帶要及時的調(diào)整：在線體一端的漲緊裝置中設有調(diào)節(jié)螺桿，輸送帶的松緊程度在安裝時已調(diào)整好，運轉(zhuǎn)一定時間后，由于長時間的拉力工作狀態(tài)下各轉(zhuǎn)動部件的磨損，會產(chǎn)生伸長現(xiàn)象，這時旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺桿，就可達到漲緊目的，但要注意緊松適宜。
 

　　6.每班作業(yè)完畢，應清掃線體和主、付機下面的雜物，保持設備的清潔和齊整、干燥，以提高設備使用壽命。
 

　　7.在使用過程中，應將元器件擺放到位，嚴禁紙屑、布片、工具等非裝配物品上線，確保生產(chǎn)線運行的安全和可靠。